salade détox : concombre farcis au radis, raisins secs & fromage blanc

Après un week-end de Pâques bien copieux le mieux c’est de chouchouter son estomac ! On vous propose cette semaine une petite salade fraîche, gourmande et à l’effet détox immédiat. Composée de concombre pour sa richesse en vitamines et minéraux, de raisins secs pour un apport optimale en fibres et sucres lents et de radis riches en vitamine C et B.   Ingrédients pour 4 … Continuer de lire salade détox : concombre farcis au radis, raisins secs & fromage blanc

Chou-fleur rôti au curcuma et carvi

Pour faire le plein de bienfaits, le chou-fleur est le légume qu’il faut utiliser dans vos recettes ! Composé à 85% d’eau, le chou-fleur contient également des minéraux comme le calcium, le potassium et le magnésium. Les vitamines sont aussi très présentes, les vitamines C et B notamment, elles stimulent le système immunitaire et sont bénéfiques pour les fonctions cérébrales comme la mémoire. Ingrédients pour 6 personnes: – 1 … Continuer de lire Chou-fleur rôti au curcuma et carvi

Smoothie bowl : avoine aux baies

On vous propose de découvrir cette semaine une recette express pour faire le plein de bienfaits, le smoothie bowl est un condensé de nutriments idéal pour un petit déjeuner rapide ou encore une petite collation avant ou après votre séance d’entrainement. Top chrono !   Ingrédients: – 1 tasse d avoine – 1 tasse de lait entier – 1 tasse de baies – 1/4 cuil à … Continuer de lire Smoothie bowl : avoine aux baies

Cabillaud grillé au basilic

Qui dit Saint-Valentin dit recette raffinée et de goût pour faire plaisir à sa moitié, eGoodFoodBlog vous conseille sa recette magique de cabillauds grillés. Accompagnez ce plat d’un délicieux riz pilaf assaisonné de quelques filaments de safran et le tour est joué !   Ingrédients pour 6 personnes : -6 pavés de cabillaud -2 poivrons  rouges -2 poivrons verts -3 c. à soupe de gingembre … Continuer de lire Cabillaud grillé au basilic

Salade fermière hivernale

C’est le moment de recharger les batteries avec une bonne salade aux légumes et fruits de saison, eGoodFoodblog vous propose de revisiter la classique salade fermière pour en faire un cocktail d’énergie gourmand ! Ingredients pour 2 personnes: – 1/2 barquette de mache – 3 à 5 tomates cocktail – 2 escalopes de poulet – 1 petite carotte – 1/2 pomme – 2 oeufs durs … Continuer de lire Salade fermière hivernale

Crêpes légères à la confiture

La chandeleur approche, l’occasion pour eGoodfoodBlog de vous proposer sa recette de crêpes allégées. Pour se faire plaisir et garder la forme en même temps !   Ingrédients pour 10 à 12 crêpes : -100 g de fleur de mais Maïzena -100 g de farine de blé -1/2 l lait demi- écrémé -4 oeufs -2 sachets de sucre vanillé -1 zeste  de citron -1 cuil … Continuer de lire Crêpes légères à la confiture

Poivrons marinés accompagnés de filets de sardines

Contrairement au climat actuel, la recette du mardi chez eGoodFoodBlog sera ensoleillée ! Direction l’Espagne pour une recette de poivrons marinés avec un petit twist oriental grâce aux graines de sésame et une touche fraiche de sardines piquantes. Les poivrons rouges sont riches en vitamine A, l’utilisation d’huile de sésame quand à elle garantit un bon apport en vitamine E et en acides gras insaturés. … Continuer de lire Poivrons marinés accompagnés de filets de sardines

Soupe aux légumes spéciale “après fêtes“

Les fêtes de fin d’années sont maintenant passées et il est temps de se remettre au boulot ! Pour vous motiver eGoodFoodBlog vous fait découvrir sa délicieuse recette, faite avec de bons légumes de saison. Au delà d’être réconfortante et apaisante, la soupe de légume présente également de réelles vertus purifiantes !  Ingrédients pour 2 personnes: -1 navet -1 carotte -1 courgette -1 poireau -1 pomme … Continuer de lire Soupe aux légumes spéciale “après fêtes“

Patates douces aux raisins secs

Il commence à faire bien froid ! L’occasion de se réchauffer et faire le plein de bienfaits et d’énergie. eGoodFoodBlog vous propose un accompagnement de saison qui vous gardera bien au chaud ! Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de patates douces 150 g de raisins secs noirs sans pépins 1 oignon blanc 2 c. à café d’épice M’assel  1 c. à café de … Continuer de lire Patates douces aux raisins secs

Velouté de potiron au safran

Une petite soupe d’automne à déguster devant les crépitements d’une bonne cheminée ça vous dit ? eGoodFoodBlog vous donne sa recette avec une touche méditerranéenne. Ingrédients pour 4 personnes : – 1kg de potiron – 1 carotte -1 oignon blanc émincé -1 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge Dima terroir   -1l d’eau -1/2l de lait écrémé -10 cl de crème fraîche allégée – … Continuer de lire Velouté de potiron au safran