Petit déjeuner : couscous aux fruits secs

Une astuce qui plaira à tous ceux qui manquent de temps le matin pour petit déjeuner de façon saine ! Préparez cette recette la veille, vous pouvez aussi préparez les ingrédients en grande quantité pour toute la semaine et ne fournir aucun effort au petit matin 🙂 Gourmandise et équilibre alimentaire seront ainsi au rendez-vous pour bien démarrer la journée.   Ingrédients pour deux personnes:   … Continuer de lire Petit déjeuner : couscous aux fruits secs

Tajine de courgettes au thym

Que diriez-vous d’un mets préparé toute en délicatesse ? eGoodFoodBlog vous propose cette semaine un voyage gustatif vers le Maghreb et sa cuisine fine et bien épicée. Une recette à essayer pour un repas conviviale entre amis ou en famille !   Ingrédients pour 6 personnes: -1Kg de collier de boeuf en 6 morceaux -1Kg et 1/2 de courgettes -1 oignon haché -3 cuil à … Continuer de lire Tajine de courgettes au thym

Daurade au four à la méditerranéenne

Le printemps revient tout doucement ! Egoodfoodblog vous propose cette semaine un plat de poisson au four, la daurade ! Accompagnée d’épices bien choisies, elle raviera les palets des plus fins gourmets. Ingrédients pour 2 personnes: – 1 Daurade moyenne éraillée et sans tête – 2 à 3 pommes de terre découpées en fines rondelles – 1 carotte découpée en rondelles – 1 oignon – … Continuer de lire Daurade au four à la méditerranéenne

Haricots blancs à l italienne (Fagioli all’uccelletto)

Direction l’Italie pour la recette de ce mardi glacial. On vous a préparé un plat très riche en nutriments et qui réchauffe ! Le haricot blanc est une légumineuse riche en fibres alimentaires et protéines végétales, cela vous apportera une énergie au naturelle avec en prime un sentiment de satiété qui dure ! Pour encore plus de chaleur on a déniché une recette qui va … Continuer de lire Haricots blancs à l italienne (Fagioli all’uccelletto)

Hssoua, soupe de petits plombs au lait

L’hiver commence à pointer le bout de son nez et les températures dégringolent ! On vous propose de tester une petite recette méditerranéenne facile et rapide, une soupe légère qui saura réchauffer vos longues soirées d’hiver. Temps de cuisson 25 min… C’est parti ! Ingrédients pour 4 personnes 250 g de berkoukech de maïs 1/2 l de lait 3 c. à s d’huile d’argan  1 pincée … Continuer de lire Hssoua, soupe de petits plombs au lait

Salade d’épinards façon méditerranéenne

eGoodFoodBlog vous propose de revenir  à l’essentiel pour la recette du jour : de l’énergie et des vitamines contenues dans une salade de saison pétillante et gourmande. Ingrédients : 2 bottes d’épinards 3 gousses d’ail 2 bouquets garnis de persil et coriandre Pour la chermoula (assaisonnement/ marinade marocaine) : 1/2 citron confit beldi de Marrakech  2gousses d ail 1 bouquet de persil et coriandre 2 … Continuer de lire Salade d’épinards façon méditerranéenne

Salade de carottes cuites façon méditerranéenne

Parfaite pour un apéro sain et agréablement parfumée aux épices, cette salade constitue une entrée saine, facile et rapide. D’autant plus que la carotte est riches en fibres et en provitamine A  avec un apport minéral important alors pourquoi s’en priver ? Ingrédients pour 4 personnes : -4 carottes -1 c. à s de coriandre fraîche -1cui à café de cumin de Marrakech  -1cui à … Continuer de lire Salade de carottes cuites façon méditerranéenne

Loup de mer à la méditérranéenne

C’est l’automne mais sur eGoodFoodBlog on veut se croire encore un peu en vacances, on vous propose donc comme à l’accoutumée une bonne recette méditerranéenne qui vous veut du bien ! Ingrédients pour 4 personnes : – Un loup moucheté de taille moyenne -1 poivron vert -3 carottes -1/2 citron -3 pommes de terre -5 feuilles de laurier Pour la marinade à la charmoula : … Continuer de lire Loup de mer à la méditérranéenne

Salade automnale à la betterave rouge

Connaissez-vous les merveilleux pouvoirs de la betterave rouge ? eGoodFoodBlog vous en parle et vous fait découvrir une petite recette rapide et simple à faire ! La richesse nutritive de la betterave fait de ce légume un puissant protecteur contre le cancer,en effet elle contient de la betacyanine qui est un puissant agent anti tumoral. Riche en vitA, C, B, en acide folique, magnésium, fer … Continuer de lire Salade automnale à la betterave rouge

Lentilles aux épices du Maroc

Il s agit d une recette très populaire au Maroc, ce plat peut tout à fait faire office de salade ou d’accompagnement. Préparées surtout en automne et en hiver, les lentilles sont très appréciées non seulement pour leur goût mais surtout pour leurs valeurs nutritives. En effet riches en fer, vitamines, calcium et magnésium les lentilles apportent du tonus et de l énergie. eGoodFoodBlog vous … Continuer de lire Lentilles aux épices du Maroc