Le régime méditerranéen, c’est quoi au juste ?

Tout le monde ne jure que par ce régime miracle, mais en quoi consiste t-il vraiment?

Il s’agit en fait d’une multitude d’habitudes et de traditions alimentaires appartenant aux habitants du bassin méditerranéen.
Bien que la culture culinaire diffère légèrement entre la quinzaine de pays méditerranéens, on retrouve toujours une constante : l’utilisation d’huile d’olive pour cuire et assaisonner, du poisson en quantité et très peu de viande, du vin rouge avec modération, des fruits et légumes locaux et de saison, et enfin beaucoup de céréales complètes. Le paradis quoi… Cependant les habitants ont aussi un mode de vie actif, et tous ces éléments combinés font de leur style de vie un idéal pour la santé du corps et de l’esprit.

tomatoes-1194517_1280 En résumé, le régime méditerranéen se caractérise principalement par :

  • Consommation faible de viande rouge
  • Beaucoup de fruits & légumes (de saison de préférence )
  • Consommation importante de céréales
  • Consommation fréquente d’huile d’olive extra vierge
  • Consommation régulière de poisson
  • Et juste ce qu’il faut de produits laitiers
Publicités